おすすめのお肉

カタロース

ロースのようなきめ細かい肉質で、写真からも 分かるように、綺麗なサシが入るのが特徴です。
ロースと比べて筋がありますので、薄切りの焼材としてオススメです。

重量・・・22~30kg程度

カタロースはさらに細かい部位に分けることが出来ます。

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