都知事認可東京食肉市場指定仲卸1057号

ウワミスジ

ウデを分割した際に発生する端材です、コサンカク(マクラ) ・ウワミスジ・ハネ(ミスジの横部分)の3点です。基本的に 3点セットでの販売になります。
部位銘柄性別産地管理No重量品質保持等級BMS
ウワミスジ鳥取和牛去勢鳥取県産1000436.62018/12/19A510
ウワミスジ仙台牛去勢宮城県産1001096.42018/12/21A512

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ブリスケ(カタバラ)  仙台牛  去勢  宮城県産  060092  13.4  2018/08/15  A5  10
ブリスケ(カタバラ)  仙台牛  去勢  宮城県産  060091  15.2  2018/08/15  A5  1
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