都知事認可東京食肉市場指定仲卸1057号

カタロース・カブリ

カタロースを分割した時に発生する端材です、リブロースカブリの続きです。 ミスジの先部分が数cm付いています。脂肪厚10mm強焼肉等にお使い頂いております、 重量が1.0～3.0kg程でお試しに最適な部位かと思います。
部位銘柄性別産地管理No重量品質保持等級BMS

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ブリスケ(カタバラ)  仙台牛  去勢  宮城県産  060092  13.4  2018/08/15  A5  10
ブリスケ(カタバラ)  仙台牛  去勢  宮城県産  060091  15.2  2018/08/15  A5  1
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